Coltelli e Strumenti da Cucina
Cucina, assaggia, ripeti
Ultima modifica 03 02 2019 alle 21:38 Cucina a induzione o gas nel 2019? Dipende da diversi fattori che ti voglio mostrare in questo articolo. La cucina ad induzione è stata una delle più grandi novità nelle cucina italiane. In alcuni paesi sono molto più utilizzate. Ad esempio in Inghilterra sono decisamente diffuse. Proviamo … Read more
Ultima modifica 03 02 2019 alle 21:52 Pentole induzione: cosa sono? Le pentole ad induzione sono quelle pentole utilizzate per la cottura ad induzione. La nuova guida di Coltelli e Strumenti da Cucina nasce per identificare questo prodotto nel mercato. Cosa sono le pentole ad induzione? Come funzionano? Quali sono le migliori sul mercato? … Read more
Pietre per affilare i coltelli da cucina nel 2018: quali scegliere? Le pietre sono il miglior strumento per affilare i coltelli da cucina professionali. Noi di Coltelli e Strumenti da Cucina ne abbiamo parlato diverse volte. Oggi abbiamo deciso di dar vita a questo articolo che è una vera e propria guida alle pietre per … Read more
Come fare il caffè con la moka? Con qualche piccola accortezza è possibile fare bene il caffè con la moka. In questo articolo ti voglio spiegare come fare un buon caffè con la moka. La moka, inventata dalla famiglia Bialetti quasi cent’anni fa, è diventata il simbolo del buon caffè italiano. All’estero gli amanti del caffè … Read more
Ultima modifica 27 09 2018 alle 14:06 Tagliere cucina professionale: legno o plastica? La scelta di un tagliere in legno o plastica è prettamente soggettiva. In questo articolo ti voglio spiegare quelle che sono le principali differenze per aiutarti a fare la tua scelta. Il modo migliore per analizzare questi due strumenti è vedere il … Read more
Come fare il caffè? Ci sono delle chiare istruzioni da seguire quando si vuole fare un buon caffè, sia a casa che al bar. In questo articolo ti spiego quali sono. Sia se sei un appassionato di caffè, sia se sei un barista alle prime armi o un pratico bartender, devi sapere che ci sono … Read more
Quali sono gli accessori da cucina professionali indispensabili? Ci sono degli accessori che non devono mai mancate in cucina, indipendentemente dal fatto che si tratti di un luogo professionale o più semplicemente della cucina di casa. Vediamo oggi quali sono gli elementi indispensabili che ti permettono di affrontare qualsiasi tipo di ricetta e che ti danno … Read more
Ultima modifica 18 03 2018 alle 13:04 I coltelli da cuoco, così come tutti gli altri prodotti da taglio che vengono utilizzati in cucina (coltello da pane, forbici) necessitano della giusta manutenzione per rimanere affilati e durare nel tempo. Ecco una guida pratica che illustra gli strumenti e i modi per affilare i coltelli di … Read more
Ultima modifica 21 11 2018 alle 13:36 Utensili da cucina 2019: quali sono gli indispensabili al giorno d’oggi? Ti voglio far conoscere la mia lista degli utensili da cucina. Questa lista è valida sia per la cucina di casa che per quella professionale. Ovviamente in base al tipo di piatti che ami fare, o che … Read more